第一千一十五章 刀叉菜单 (第7/14页)
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又凭借知识、见识、创新能力,让全场的食客眼前一亮。
发现原来中餐也可以如此“少而精”,居然具有如此丰富的层次,并且采取相对来说高雅轻松的用餐模式。
不但让人口齿留香,意犹未尽,也让宾客们重新认识和喜爱中餐。
至于到底是不是吹牛,只要看看宴请菜单的具体内容就知道了。
第一道菜,当然是开胃菜。
这道菜按法国人的传统,也被译为一口的享受。
是量比较少的前菜,在有的情况下根本不会写在菜单里。
虽然是一口就可以吃掉的小菜,却也是厨师的手艺的体现。
宁卫民给客人安排的是什锦拼盘,内容有基围虾,蛋黄卷,时蔬丝,夫妻肺片,腌白身鱼,
拼盘荤素搭配,海陆空齐全。