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果儿作为秦淮唯一一个能做到A级的点心，对秦淮而言意义非凡。
在果儿到达A级之前，秦淮觉得这是一道红案比重比白案要高的点心。
到A级之后，秦淮发现好的点心没有什么红案与白案的比重，都很重要。只有好的白案才能配上好的红案，你觉得有一方面不重要可能只是单纯的因为你菜。
在这样的心态之下，秦淮做果儿的时候自然会万分认真和小心。
而且……
怎么说呢，秦淮从名字可以判断出江卫明和江卫今大概率是亲兄弟，两人的厨艺是同一个爹教出来的，绝对的师出同门。
而江卫今的白案功底又明显比江卫明要高很多。
这段时间秦淮没有怎么看江卫明的教学视频，一直都在看江卫今的，而且重点看的是三丁包的教学视频。
三丁包是一个很全面的点心。
它对揉面、调馅，甚至火候的要求都很高，S-的三丁包可以说是把这三项技能发挥到了极致。
