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昨天走之前秦淮已经订好了今天的菜单。
就两样，酒酿馒头和圆梦烧饼，多的没有。
昨天秦淮走得早，不知道剩下的点心晚上是怎么卖的。不过昨天的爆卖让秦淮学到了一件事情，在黄记一个点心师傅，一个水平在在同行的平均水准之上的点心师傅，一天不能做太多种类的点心。
黄记的客人有点心是真买。抢起来甚至有点丧失理智。
买点心都能买出一种久早逢甘露的感觉。
像郑思源那样少做，一天就卖两样，才是正确的选择。秦淮挑这两样点心是费了点心思的。
首先，他对自己的酒酿馒头和圆梦烧饼非常有信心。酒酿馒头是buff菜，但也只限于前3屉，排除buff这个特点，酒酿馒头也是秦淮最拿手的点心没有之一。
酒酿馒头对于秦淮而言是一件完美的扬长避短的点心，基本不需要火候，也不需要指法。是少数秦淮擅长，郑思源也还算擅长，但是秦淮可以完胜郑思源的点心。
而且不知道是不是秦淮的错觉，他感觉黄胜利好像非常喜欢这个点心。
