第三百五十九章 人气儿旺 (第11/13页)
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至少也得说是有异曲同工之妙。
第二道菜，是肉丝炒佛手疙瘩。
据张大勺说，做法很简单。
把猪肉，佛手疙瘩切成细丝，佐以绿豆芽合炒即可。
本来呢，这本是鲁菜中的普通菜，相当于肉丝炒榨菜。
好吃就好吃在酱佛手疙瘩的口味独特上了。
可问题是佛手疙瘩是过去较贵的高档腌菜，老百姓消费不起。
如今无论六必居、天源号都没得卖了。
这点佛手疙瘩可都是张大勺自己用一种特殊酱料腌制的。
所以做出来不但有咬劲儿，而且异香扑鼻，极为下饭。
