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张大山心中一喜。
他凑近缸口往里看去。
只见原本固态的粟米饭，已经变得湿润、松软，表面甚至还渗出了一些浑浊的、淡黄色的液体。
他找来一个干净的竹筒，小心地从缸底舀起一些液体。
那液体呈米汤般的浑浊状，里面还夹杂着细小的米粒和酒糟。
他先是闻了闻，一股略带刺激性的酒味直冲鼻腔。
然后，他鼓起勇气，轻轻呷了一小口。
入口的感觉，有些辛辣，带着明显的酸味和粮食发酵后的特殊味道，口感也比较粗糙。
但毋庸置疑的是，这确实是酒。
虽然是最低等、最粗糙的米酒（或者叫黄酒、浊酒）。
