第四千一百零二章 品茶说茶 (第4/5页)
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“因材施教！”林薇接话，眼中闪过兴奋。
“对！就是这个理儿！”
老板娘笑得露出有些发黄的的门牙，继续说道：“机器按照程序走，出来的茶都一个味儿，喝着跟嚼蜡似的。
去年有个茶商非要用机器炒我们的山茶，结果泡出来的茶汤寡淡得很，像兑了水的竹叶青。”
她起身往两人杯中续上热水，水汽氤氲间，然后继续说道“手工炒茶，师傅的汗珠子都滴进茶里，那股子烟火气，机器怎么仿？”
林薇端起茶杯轻嗅，忽然惊呼：“我好像闻到了炭火香！”
“鼻子真灵！”老板娘竖起大拇指，“这就是手工制茶的妙处——铁锅烧得通红，撒把茶叶进去，刺啦一声，茶香、火香、还有师傅掌心的温度，全融在这杯茶汤里了。”
她望着远处正在炒茶的老师傅，竹匾里的茶叶在翻飞间泛着油润的光泽，“机器能做出标准的好茶，但做不出独一无二的魂儿。”
吴浩低头看着杯中茶汤，忽然想起林薇说要泡的薄荷茶。或许正是那些无法被量化的心意，才让寻常事物变得珍贵。
山风掠过茶摊，带着若有若无的茶香，老板娘和吴浩他们从炒茶叶也聊到了其它方面。
