第80章 抗菌神药大蒜素 (第5/6页)
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白雨按照惯例没有多问，直接带人去执行命令了。
待他们离开后，姜溟继续吩咐剩下的人将所有大蒜剥皮后捣碎成泥，然后将其置于大缸中静置十五分钟左右。
此举是为了让蒜氨酸酶分解蒜氨酸生成大蒜素。
当舂好的大蒜分解得差不多了，姜溟便开始进入下一步重要的提取环节。
想要从大蒜中提取大蒜素有两个常用方法，酒精萃取法和油溶法。
前者需要大量酒精，而且必须浸泡数天时间才能完成，所以并不适合目前的情况。
因此姜溟只能采用第二个油溶法，具体步骤是将静置好的蒜泥与菜油按照1:5的比例混合，然后再进行加热。
由于大蒜素高温易分解，所以只能隔水进行加热。
大约一个小时过后，姜溟感觉大蒜素与菜油互溶得差不多了，于是便停止了加热，再把油液过滤出来，最终得到了粗提大蒜素。
虽然其浓度和效果都要远远逊色于现代工艺提纯的高品质大蒜素，但已经可以达到显着杀菌的效果了，可以显着降低伤口感染的死亡率！
