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第459章 我晚饭呢?
秦淮说做山药糕,就真的只做山药糕,做了整整一天有陈生二字的山药糕,量大管饱的那种。
秦淮跟凌广昭说,他做的山药糕可以随便拿出去售卖,就当是小秦师傅在八宝斋掉落的点心了,反正也只掉落这一天。
凌广昭没有把秦淮做的这些山药糕拿去售卖,而是拿去送人,送给八宝斋的老客人、vip客人和北平范围内同他关系好的店家。
既然要送人,就不可能只是拿塑料盒放几块山药糕这么简单的送人。八宝斋在逢年过节的时候,会卖一些礼盒装的菜品,凌广昭把这些礼盒翻了出来,全装山药糕,颇有一种用188的礼盒装8
块8的山药糕的感觉。
至于山药糕上为什么有陈生两个字,秦淮没有给赵诚安解释,但是给了凌广昭一个标准答案。
秦淮告诉凌广昭,他家有一本他小学时在跳蚤市场上花一块钱巨资淘来的《点心大全》,上面有很多珍贵的点心方子,秦淮会的绝大多数点心都是跟着点心大全学的。
这个山药糕的方子不在《点心大全》的目录上,但是夹在这本书里,秦淮从书里翻到这个方子的时候,写这个方子的纸就已经泛黄了,显然是很多年前的老方子。
之前秦淮因为水平不够,一直做不出这个方子里的山药糕,时间长就把这个方子忘了。昨天在酒店里,秦淮突然想起来从手机里翻出这个方子的电子版,研究了一下午加一晚上终于顿悟,这才今天借八宝斋的厨房试做。