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六必居!

这就是严世蕃邀请王侍郎吃酒的酒楼,也是京城最为红火的三大酒楼之一,也是严世蕃惯常指定的宴请之地。这个地方可以说是严党的一个半公开的基地。

六必居最为出名的就是它的酱菜,冠绝京城,无数达官显贵趋之若鹜。名气大到,连西苑御膳房的御厨,都来六必居求经,学习腌制酱菜技巧。

不过,在三十多年前,六必居还只是一个默默无闻的小苍蝇馆子,名不见经传,只有酱菜在胡同里小有名声。

也是三十多年前,那时候严嵩入京赶考,还没有步入官场的时候,就住在了这个胡同。

严嵩喜欢吃酱菜,发现了六必居这个酱菜出色的小苍蝇馆子后,就常常来这个小苍蝇馆子吃饭,要一碟酱菜,一迭小炒,一壶小酒,小酌一番,作为攻读之余的小确幸。

有一次,严嵩小酌嗨了,一壶不够喝的,又拎着小酒壶去找伙计打酒。

那个时候,酒楼的酒坛都是木头盖子,由于不经常清理,木头盖子上落了一层灰。

在伙计打酒的时候,严嵩跟伙计闲聊,问起了酒楼的历史,得知酒楼刚建立,是由六兄弟创立的,严嵩就着酒兴,随手在木头盖子上写下了“六必居”三个字。

严嵩写完,拿着酒壶就去继续小酌去了,伙计发现了盖子上的字,正准备打扫的时候,店主制止了他。店主觉的严嵩的字苍劲有力,又观严嵩气宇轩昂,非池中之物,日后定有一番作为,于是就让人将这三个字做成了招牌,挂在了门上。

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