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然后，几个力气最大的汉子，合力将那巨大的杠杆压榨梁缓缓放下，使其前端正好压在那些楔子的尾部。
再通过在杠杆梁的另一端，不断地增加悬挂的重石。
只听那榨床内部，便会传来一阵阵“嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱”令人牙酸的木材与油饼相互挤压的声响，以及油料在巨大压力下被迫分离时发出的细微“滋滋”声。
紧接着。
一股股带着浓郁油料香味的、颜色或金黄或青碧的新油，便会如同那山涧里汇集起来的涓涓细流一般，从榨床底部的那些细密出油槽中，缓缓地，却又源源不断地，渗出，滴落，最终汇集到事先摆放在集油口下方的、干净的陶盆之中。
第一锅油，榨的是村里今年产量最高、也是各家各户都存了不少的大豆。
当那第一捧带着浓郁豆香、色泽金黄清澈、还带着几分温热的豆油，从榨床中缓缓流出，被小心翼翼地用木勺舀起，倒入一个崭新的、用清水反复洗涤过的干净陶罐之中时。
整个榨油工坊里，都爆发出了一阵压抑不住的欢呼声。
“出油了！出油了！老天爷，真的出油了！”
