第69章 圆梦烧饼 (第1/8页)
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圆梦烧饼，一种名字听起来很牛逼，但实际上和肉沫烧饼没有什么区别的烧饼。
会有这个名字，是因为一个传说。
相传慈禧太后有一天在夜里做了一个梦，梦中吃到了一种非常好吃的夹着肉末的烧饼。非常巧合的是，第2天早上太后就吃到了梦中的烧饼，于是老佛爷非常高兴说这烧饼真好吃，把她的梦圆上了，赏了做烧饼的御膳房师傅20两银子和一个官职。
因为这道菜圆了慈禧太后的梦，所以被称为圆梦烧饼。
郑思源会和秦淮提起这个烧饼，是因为他发现秦淮会做五丁包。五丁包是著名的乾隆下江南小吃，郑思源就顺道提了一下另一个著名皇家小吃代言人代言的点心。
当然，郑思源没有告诉秦淮的具体做法，因为他也不会。
圆梦烧饼是著名的北平宫廷小吃，郑思源擅长的是苏式点心，这不是他领域内的菜谱。
但秦淮不一样。
所有出现在《点心大全》上和可以在网上找到的食谱，都是他领域内的菜谱。
秦淮一边盯着发酵的面团，一边搅拌锅里小火煨着的馅料，一边掏出手机搜索圆梦烧饼的菜谱。
