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水稻插秧后的第十日,开平镇西头的水田已泛起粼粼绿意。陈峰蹲在田埂上,用指尖拨弄着秧苗根部的淤泥,忽见远处尘头起处,几个汉子扛着半人高的秸秆匆匆赶来,领头的正是常来帮忙的猎户赵大。

“大人!”赵大老远就扯着嗓子喊,肩头的秸秆随着步子晃悠,“山里头新砍的玉米杆子,您看看中不中用?”

陈峰起身迎上去,接过秸秆细看。这是他半月前托人从南边带回的玉米植株,秸秆粗如儿臂,叶脉间还带着未干的汁液。他指尖划过干枯的玉米棒痕迹,对围拢过来的乡亲们扬声道:“都瞧好了,这就是玉米。秆子能喂牲口,棒子里头的籽粒,磨成面能蒸窝头,煮成粥比粟米还稠乎。”

人群里响起啧啧称奇声。张屠户家的婆娘踮着脚瞅:“大人,这玩意儿长得跟高粱似的,咋结粮食?”

“结在秆子中间呢。”陈峰指节敲了敲秸秆中部的疤痕,“一株能结一两个棒子,每个棒子能扒出半升籽粒。咱算笔账——”他蹲下身,用锄头在泥地上划道道,“每亩地撒粟米种三升,收粮一石五;要是种玉米,每亩撒种一升,收粮能有三石!”

“三石?”老丈的拐杖“咚”地杵在地上,浑浊的眼睛瞪得溜圆,“大人,您可别诓俺们,哪有庄稼能打这么多粮食?”

“是不是诓人,种一季就知道了。”陈峰起身拍了拍裤腿,指向水田旁的旱田,“这块地去年收粟米,每亩才一石二。我已让王老实老爹算过,玉米喜肥耐旱,咱开平镇的沙土正合适。”

他从怀里掏出个油纸包,倒出一把金黄色的颗粒。玉米粒比稻种大上数倍,表面光滑如琥珀。“这是俺从江南粮商手里换来的‘金皇后’种,出芽率高,棒子也大。现在教你们第一步——浸种。”

他示意随从端来木盆,将玉米粒倒入温水:“浸十二个时辰,捞出来晾半干,能让芽儿长得齐整。记住,水要温乎,别用井里刚打上来的冰水,容易冻坏了种。”

赵大凑上前捏起一粒:“大人,这玩意儿咋种?跟粟米一样撒地里就行?”

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