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“你这是什么话，就这个挺好，想吃大菜我就自己做了，奔的就是这口儿。”
“那就好，不过说实话，这环境你觉得怎么样？”
“环境？吃爆肚还要个什么环境？这就不是文绉绉的吃食。管你穿西装还是长褂，一进店里，外面衣服一脱，坐下来就开吃，要的就是个洒脱劲儿……”
“哎，这也是一种环境，不瞒你说。我一坐在这种小店，我就精神，店小，热闹，人声鼎沸，掌柜的能张罗。这里才有烟火气，喝酒才够劲儿。是不是？”
“你……你这话里有话啊？跟我打哑谜？”
“没有没有，我跟你这么说吧，我徒弟给我安排的日子，实在是太舒心了，可也实在是太无聊了。我觉着自己还不算老，不想这么成天吃饱喝足混天黑了，也想折腾折腾，你老哥给咱参谋参谋，我也开个小店怎么样？”
“哦？伱也要开店？这玩意可累人啊？你看那店主没有，堂前灶上，几乎全他一人张罗。”
“嗨，我不为挣钱，还就为个累人。”
“嗯，既然你都这么说了，那咱就聊聊，你具体有什么想法没有？”
“我没灶上这两下子，就想图个聚人气儿，好解解闷儿，我寻思着……你说我开个大酒缸怎么样？”
