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口味上的优势相当明显，但从这方面论，比起那些普通庄馆里用勾芡之法炒出来的热菜可是强太多了。
至少避免了“纤合不当”的毛病，绝不会出现半碟子芡水的问题。
所以哪怕这些并不算得十分名贵的菜肴，看着也不如用勾芡法炒出的菜肴漂亮。
入口却让人极为受用，让很多人都颇有惊喜之感，很难不予以赞赏。
甚至因为大家平日里下馆子点得最多的就是类似这样的炒菜，可以说烹饪水平的高下立判啊。
大家交流过后的共识就是，没想到炒菜能这么好吃。
这样的菜才是“馆子菜”，绝对是家里做不来的。
这就是这个年代非常特殊的夸奖方式，此时的人们还并不把私房菜当回事。
所以，听着身后席位零散传来的称赞声和正面评价。
就让和严宏、池国维同席的厂长、书记们很别扭了。
