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第1240章大碗宽面
【修改版】
能够看得出，这个到面汤的年轻伙计并不是普通店铺里面的服务员，而是那种老店里面的学徒。
这是传统老店里面的传统或者说规矩吧，店里的伙计或者说跑堂，服务员一般都是店里老师傅的徒弟。
这些伙计呢一般都是学上不下去，初中毕业，或者高中毕业，考不上学。家里为了让他有一技之长傍身,所以就送出来学手艺。
基本上各种各样的都有，有去工地学捆扎钢筋的，有砖瓦匠的。也有去摩托车或者汽车修理铺去当学徒学修理的。还有去美容店里面，拜师学习美容美发的，这种很多。
当然了，其中有一部分则就要么去了饭店后厨，要么就是去了之中还愿意收学徒的老店。
按照老的传统，一般来说，你来店里学徒，是不会给你工钱的，但是会管你的吃住。并且你学徒也不是白学，你得帮忙，最基础的就是跑堂，也就是当服务员，然后一点一点的熬。
这个过程一般会持续两三年，一方面是对于你的一种考验，看你能不能吃下苦来，做事有没有恒心，品性是否端正。
