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在烤鸭店吃烤鸭，由于厨师片烤鸭，只挑最精华、好下刀的地方片。
因此鸭架子上面往往残存着不少的贴骨肉。
这种肉是最香的，拿回家下汤倍儿有营养。
而且毫无疑问，如果顾客买的是一整只烤鸭，那么按规矩，鸭架子也应该交由顾客带走。
可问题是当年普通人很少有机会去吃烤鸭啊。
普通人偶尔品尝，也不懂可以往回带鸭架子的规矩。
要论常吃的主儿呢，这种情况基本都是官场宴请。
这些人都注重形象，如果吃完了再拎俩鸭架子回去，也实在不好看。
所以这么一来，“便宜坊”里的卖出多少烤鸭，基本就能剩多少鸭架子。
尽管饭店也出了个政策，说鸭架子可以外卖。
