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以秦淮目前的揉面水平,做手搓面绝对是有手就行。
很快,三份面条就搓好了。
煮面。
以秦淮目前的高级火候,煮面肯定是不会出问题的,只要他不是煮着煮着打瞌睡睡着把水烧干了,这锅面条就翻不了车。
但他还是有些紧张。
因为等这份面条煮好捞出过凉水后,还要再在清汤里过一遍,那一遍才是精髓。
之前用黄胜利吊的高汤煮鸡汤面,那个面就已经好吃到让郑思源欲罢不能了,现在用曹桂香吊的清汤。
呲溜。
秦淮又想偷喝一口了。
真的太好喝了。