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许成的采访是很传统的采访方式，录音笔录音，自己同时在本子上记要点。
“秦师傅，据我所知你在山市有一家属于自己的社区食堂，之前在社区食堂里工作，是近一个月才来黄记酒楼学习交流。”
“而我也事先打听了一下您的情况，您是粤省人，之前一直待在虬县，家里是开早餐店的，是吧？”
“是的。”秦淮点头。
许成的准备工作做的不错。
“您不用紧张，我只是有些好奇。根据我的调查，您父亲只是一名寻常的早餐店师傅，我也去过云中食堂，尝过您父亲做的包子非常的…普通。”
“因此我很好奇，是什么让您走上了白案点心的道路？您又是从哪儿学到的这一身白案点心的手艺？”
许成在采访的时候很喜欢问厨师和菜品背后的故事，他问这些故事并不是单纯的为了吃瓜，而是把美食和美食背后的故事结合起来，写出来的食评更能吸引读者的眼球。
为什么八宝栗香鸽的食评如此有名，能够风靡南洋被多国报纸转载？
还不是因为八宝栗香鸽背后的故事足够精彩嘛。
