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百花酒是慈城最有名的特产，制作工艺复杂而漫长。在青草春风复生草尖抽出嫩芽的时候，采摘牡丹花蕊，放置阳光通风处晒干，备存；在夏日阳光照在荷花池的时候，采摘荷花的花瓣和嫩叶，放置阴晾通风处阴干，备存；在深秋蒲公英飞舞的时候，采摘星点的银桂，放置风吹至干；在冬日落雪的时候，采摘腊梅的花蕊，待天晴时晒干，备存。另外，在四季还要采集其他数十种花蕊。集春夏秋冬四季的近百种花蕊、花瓣，放在青瓷甏内，撒上百年女儿红的酒曲，配上雨天的无根水，霜降当日的霜层，冬日的雪花，还有一年四季的竹叶露水，封存发酵，秘方调制而成。
一年四季，只能酿制一次，产量很少。
故而，即便在慈城，这种百花酒也是供不应求，价值不菲。
赵文华家道中落，幸亏考中了进士，才有了些许积蓄。就这一埕新酿的百花酒，就花了赵文华近半家资，还是托了人情才得到的。
付出总是有收获，回到京城的赵文华觅得了机会，将从家乡带来的百花酒献给了时任国子监祭酒的严嵩，备述百花酒的奇妙之处，得到了严嵩的赏识，接着又拜严嵩为义父。
从这一日起，赵文华的人生便该改变了。
有义父严嵩的提携，赵文华官运亨通，很快便被任命为通政使，通政使这个职务虽然品位不高，但是却十分重要，整个大明各地上奏给嘉靖帝的奏折，都会通过他的手，可谓风云际会之处。
赵文华能力不低，又会做人，充分利用这个位置，将朝中各派势力的动向及时告知严嵩，使得严嵩可以从容应对、正确决策，赵文华也得以逐步进入了权力中心。
当然，现在身为工部右侍郎、通政使、严党核心的他，再从慈城老家得到这百花酒就容易了，但因为百花酒酿制不易，产量不多，赵文华手中的百花酒也是有限。
