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他在倭寇中一直自称他是一个秀才，以示与众不同，所以就有了一个外号，李秀才。
当然，倭寇私下对他用的更多的是另一个称呼，李毒蛇，因为他为人心胸狭窄，小肚鸡肠，忘恩负义，锱铢必较，睚眦必报，就像是一条毒蛇一样。
“以后请李师爷多多关照。”赵崇可不敢托大，连忙起身躬身回礼。
“哈哈哈哈，互相关照，互相关照”看到曾经仰视都不敢仰视的知府都向自己弯腰回礼，李秀才顿时感觉到心胸畅快淋漓，舒服极了。
“王大嘴，来，站起来，让赵知府认认，这就是以后你府上的厨子。”
王大嘴是一个村里的破落户，做过村里红白喜事的掌勺。
“姓赵的，我给你说，遇到我，你有口福了，我做过村里三百多人的大席菜，那一个个都吃的合不拢嘴，满嘴都是油，我给你做厨子，保管你一天啥事不干就想吃饭”
王大嘴脑袋大脖子粗，头上扎着一圈白毛巾，一脸摊上我你有福了的架势。
