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其实这也是为了生意的需要。随着价值观的改变，老肉这样一个老板如果还开着一辆普桑去谈项目，那么谈不成的几率会很大。人家会觉得你没实力。
而奔驰就不一样了，只要往那一摆，对方对你的印象立马会加十分。装逼打脸这种事一般是针对特定的人。不然你只能打自己的脸。
只有他们两个人的时候，他们还是愿意去一些小馆子去吃。倒不是为了节省，而是中国美食往往出在这些地方。
大酒店太注意菜肴的外在形象，却往往失去了菜肴本身的灵魂，那就是特定的味道。你看看那些美食高手，哪有几个往大酒店里面钻的？真不是嫌贵，而是吃不出他们喜欢的味道。
这是一家位于北海一个胡同的苍蝇馆子。也就七八张桌子，主厨是一个六十多岁的老者，他儿子给他打下手，儿媳妇则是在外面忙活。
房子是自家的，也是一个四合院。他们在南房开了个小门，两件屋子一间当厨房，一间当饭厅。
其实这家就卖一个菜，那就是水爆肚。他们的店名也简单，原色的木板上写着三个不太规矩的字“爆肚张”。
其实京城很多这样的小店，敢挂这样牌子的，基本在当地都有一些名气。
很多外地人去京城，其实根本就没有吃明白什么叫爆肚，所以大部分都喊着不好吃，以后就不吃了。其实那是他们不懂。
爆肚指的是牛肚和羊肚在开水里爆熟，对于火候的要求极为严苛，那真的是多一秒就老，少一秒味道就不对。
