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“冲泡？”荀谌听了这个词语，不由得扬了扬眉毛，这个动作斐潜经常做，不知不觉当中荀谌也就学会了。
在唐代以前，并没有特别的制茶方法，就连茶砖，也不过就是将新鲜的茶叶摘取下来，然后压制晾干而已，在茶叶产地，大多数汉代人是直接采摘茶树生叶烹煮羹汤的，距离产地远一点的地方就只能是掰碎茶砖，有的习惯会多一道工序，加热烘烤一下碎茶去霉味，而大多数人往往就是直接加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等煮汤，煮沸之后，扬汤去热，撇去浮沫，便端上来饮用。
这样的习惯一直会延续到唐代，从唐代中叶开始，煎茶的手艺就从北往南大规模的流行开来，甚至还有详细的规定，要灸几次、碾几下、罗几遍等等，形成细微的茶叶粉末，然后再根据水沸腾的程度，再二沸的时候投入茶壶烹煮，分饮。这唐代盛行的备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶、酌茶一整套的饮茶模式，被当时的留学生学走了，然后一直沿用到了后世。
宋代开始有斗茶，也叫做点茶。明朝才有冲泡茶，这还得益于朱元璋。因为朱元璋知道民间疾苦，所以罢贡团饼茶，只让上贡散茶，所以导致叶茶、草茶独盛，茶风也为之一变。散茶代替龙团凤饼，炒茶工艺逐渐流行，六类茶类开始逐步确立。后世的泡茶法也多是明代撮泡的延续。
至于辫子朝，就只懂得躺在明朝的尸骨上吃喝，在这个方面上，没什么贡献。
并北是没有正儿八经的茶叶的，但是斐潜知道，后世的山西有一种茶，苦荞茶，所以斐潜就让人去找了，没想到这些苦荞，在太行山里面倒是挺多……
不多时，苦荞茶端上来了。
斐潜晃了晃茶碗，看了看略显的有些发黄的茶汤，端起来闻了一下，嗯，还行，焦糊味只有一点点，不是很明显，大部分都是纯粹的荞麦清香，很是宜人。
荀谌也是一样，闻了一下，微微点点头，端起喝了一口，又点了点头，然后再喝了一大口，“麦香扑鼻，略有甘甜，倒是不错……”
