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观察许久，他走到摊位前询问：“老板，红糖和白糖分别怎么卖啊？”
老板笑着回答：“客官，红糖八十文一斤，这白色的糖霜嘛，十两银子一斤。”
陈迹瞠目结舌，这白糖简直贵得离谱！
不过他很快便想通了：这个时代大多数人家用的还是红糖，而制作白糖的方法已是各家之秘，绝不外传的东西。
如今，只有达官显贵才能吃上白色“高雅”的糖霜，属于真正的奢侈品。
陈迹心里嘀咕，要不要自己制作一些白糖？
做不了。
《天工开物》中有记载过黄泥淋水脱色的方法，也就是将黄泥水淋在红糖上，由此制得白糖。
可实际上，陈迹所生活的那个时代里，从未有人成功复刻过“黄泥淋水脱色法”，这一门技术已然失传。
陈迹掏出一枚碎银子来：“老板，买一两糖霜，只要一两。”
