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(北渊:“这是最近在网上学的,周末给老妈做了一份。”)
“老抽?生抽?”辛克莱听着林渊说出的词汇,不止他一人的眼睛缩成了豆豆眼。
“生抽应该就是酱油,而至于老抽浮士德认为主要用于食材的着色。”浮士德拿起了蚝油瓶子,“这应该是由牡蛎熬制而成的调味品。”
“搅拌好后就放两勺淀粉。”林渊把鸡肉放到一边,拿出了一小板的鹌鹑蛋,“浮士德,把这板鹌鹑蛋煮了。辛克莱,把洋葱切碎,受不了的话就把洋葱泡水里切或者戴个护目镜。”
“啊,是!”
“真是的…”林渊一屁股坐在凳子上,揉了揉太阳穴,“一个个的做饭都不省心。”
“好啦好啦。”罗佳笑着给林渊捏肩,“林渊你一出手不就稳了吗~”
“总之,这做饭得学,不然到时候老婆老公都难找。”林渊把冬菇切丁,把泡冬菇的水留着,“然后是料汁…这个水两勺、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、鸡…味精一勺、盐一小撮、最后…得,也没有冰糖…用砂糖代替一下吧。”
“洋葱先下锅…谢了。”林渊回头见浮士德不知何时已经煮好了鹌鹑蛋,甚至连油也烧热了,“先下锅煎至发黄。”
“下鸡腿肉。等它煎熟一点,因为如果是炖肉的话鸡肉不好入味。”