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“是，先生。”
紧接着，老七快速地将八条鱼给处理了。
刮鱼鳞，剖开肚子，去除鱼内脏等，动作行云流水，一看就知道，这刀工最少有二十年的功力。
秦峰看得眼都花了，言语已经无法形容他的震惊。
“好快的刀工。”
老七笑道：“跟先生的厨艺相比，我还差得远呢。”
秦峰耸耸肩，也不解释。
他会的都是纸上谈兵，真正做出来的味道无法跟一些大厨相比。
秦峰看着五条被清理干净的鱼，道：“将其中一条鱼劈开，但是背脊不要断，然后再鱼肚上开花刀，加盐腌一会儿入味。
其他的鱼，全都在鱼身上划两刀，再进行腌制。”
