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苏龟山望向张大娘：“这种细面和带菜的做法是淮南独有？此前怎么从未见过。”
张大娘笑道：“全是东家教的，这次还没做好，正常吊汤要晚上准备，炖三四个时辰，东家昨晚回来的匆忙，我买骨头回来已经晚了，只炖了一个时辰半，老舅爷您将就。”
苏龟山诧异回头：“你教的？”
“平日没什么爱好，自己琢磨点喜欢吃的。不时不食，正好刀鱼和春笋上市，黄鳝差了点，不过小暑也快，想着要招待一下您，特意弄了一顿面食早饭。”
西军开拓，引入外来品种颇多，大顺美食处于一个蓬勃发展的兴旺时期。
梁渠属于站在巨人肩膀上，时不时出一个点子，让张大娘实操。
两年下来，香料，材料管够，论手艺，已经不输于寻常酒楼厨子，且胜在菜谱繁多，犹有过之。
为此梁渠特意提高了工钱，开始是一月八百文，后来经历被人打探一事后，涨到一千五百文一月，如今已是一月二两三钱，作为妇女，妥妥的高收入人群。
“甚好！”
