第056章 灶台山上好修行 (第4/8页)
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“可以了，达到仙厨，再往上，就需要更长的时间，哪怕是在这里，也不是轻易就能突破的，时间还有，可以钻研下一道菜品。”庄不周暗自沉吟。
停下烹饪三不沾的步伐。
他已经发现，在这里烹饪，对于厨艺的提升如有神助，很多错误的地方，都能第一时间明白到哪里出错了，确实是锤炼厨艺的上好圣地。
没有迟疑，抓紧时间，再次开始第三道菜品的烹饪。
这一次，制作的更简单，那就是水蒸蛋。
水蒸蛋是一道看似简单的家常菜。
有些人称之为“水蒸蛋”，有些人则称为“鸡蛋羹”。
虽然蒸蛋看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。更有人辅助一些配料，进行创新，比如放入鲜贝，放入肉沫，虾仁等等。
依照个人的口味，制作出不同的鸡蛋羹。