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“貊炙”一大特点就是不能烤得太熟,差不多了就割,割完接着烤,边烤边割。
如果烤得太熟,那肉质就不够鲜嫩,“涩恶不中食也”。
你别说,东胡人的这套饮食理论颇得大晋士人青睐,因为他们也喜欢吃生鱼片,故“貊炙”之术在中原非常流行,很多富户都置办了此类烤架,以及羌人水煮肉的食器。
如果不是不得已,邵勋一般不吃生的东西,但今天他也不会扫了大家的兴就是了,毕竟“貊炙”至少也有七分熟、五分熟的样子。
邵勋吃完一块烤野猪肉后,代国将官、部落贵人们纷纷喝彩。
中原的天上人哎,他说我们的食物好吃,于是个个与有荣焉,心中生出些许好感。
“代公孝友明睿,异日必能承祖宗之休烈,阐先人之鸿猷。”诸葛显又开始点评了。
众胡茫然,听不懂……
王丰、段繁、卫雄等人却听明白了,王夫人也听懂了,顿时各有心思。
刘路孤坐在下首,温言询问了一番,喜笑颜开。