第三章 循循善诱 (第5/10页)
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“可不是嘛,从我爷爷那辈儿就开始做醋了,叶师傅要是喜欢,等回去我让秀莲给你送一瓶过去。”
山西人爱吃醋的习俗,可谓浸透在生活的每一处褶皱里。这习惯的由来,倒与黄土地的脾性息息相关。在《余罪》的世界里,余罪老家就是晋城沁水县的,所以叶晨对于这些典故并不陌生。
晋中一带的老窖工有个说法:醋是粮食的魂,晋西的土里都埋着醋引子。这个说法是有着一定的道理的,汾河谷地产的高粱,颗粒饱满却带着三分涩味,蒸熟了吃喇嗓子,酿成酒又嫌燥烈。
不知是哪朝哪代,有个遭了旱的村子,窖里存的高粱酒发了浑,酸气扑鼻。老农舍不得泼,舀了一勺咂摸,竟发现酸里透着鲜,拌野菜正好下饭,这酸酒便是晋西老陈醋的雏形。
“那我就不客气了!”
面对贺耀宗展示出的善意,叶晨笑着点头答应,目光又不经意的扫过后视镜中的贺秀莲,说道:
“对了秀莲,你平时喜欢看书吗?”
叶晨的这个问题,让贺秀莲愣住了,她下意识的咬了咬下唇。从小学毕业后她就再没碰过书本,现在的文化程度,也就顶天是识字。
虽然贺秀莲书读的少,可是她对那些文化人是发自内心的尊重的。闲来无事的时候,她曾经听村里的干事讲过一个故事。
辽东兴城那边出了个叫张铁生的家伙,在考试的时候交了白卷,只是写了封抱怨信就上了大学,对于这种人她内心是极其不齿的,觉得这就是个投机的家伙,早晚要遭报应的。