第十二章 改善食物 (第2/5页)
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他走到一个大木盆旁，里面装着刚送来的今日份肉食，看样子是某种大型野兽的腿肉，肌肉纤维粗大，颜色暗红，几乎没什么脂肪。旁边还有一些处理下来的碎骨和筋膜。
“这些肉，平时你们怎么处理？”艾伦指着问道。
玛莎大婶恭敬回答：“回大人，都是切成块，加大锅里用水煮。煮到半熟，捞出来一些，给府里的护卫和仆人们分食。剩下的，再仔细煮烂一些，给您送去。”
艾伦嘴角抽了抽。好家伙，果然是简单粗暴的水煮一切。
他沉吟片刻，脑中飞快地盘算着。没有香料去腥增香，但最基础的物理方法和化学反应还是可以利用的。比如，美拉德反应。
“玛莎大婶，”艾伦开口，语气带着不容置疑的决断，“今天的午餐，我来做。”
“啊？！”玛莎大婶和周围的仆妇们都惊呆了，以为自己听错了。领主大人……要做饭？这、这怎么使得！
“领主大人，这万万不可啊！您身份尊贵，怎能干这种粗活！若是让外人知道了，岂不笑话我们银霜领连个像样的厨子都没有！”玛莎大婶急忙劝阻。
艾伦却心意已决：“无妨。我只是有些新的想法，想亲自试试。你们在一旁看着，帮我打下手就好。”
见领主态度坚决，玛莎大婶也不敢再多言，只能忐忑地应下。
