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一遍遍地琢磨，一遍遍地对比。
试图从中找出能让酒更香、酱更醇的最佳法门。
有时候，他甚至会一个人，在作坊里，对着那些发酵缸，一待就是大半天。
那份专注和痴迷，让张大山看了，也是既欣慰，又有些好笑。
他知道，这个四小子，怕是真的把这酿酒制酱的活计，当成自个儿的命根子了。
而就在栓子这酿酒制酱的技艺日益精进，张家这酒酱作坊也渐渐有了些兴旺气象的时候。
一件意想不到的事情，发生了。
这日，正是临水镇赶集的日子。
石头一大早就套好了骡车，拉着满满一车刚酿出来的“青石春”和新制的几坛“菌菇辣酱”。
准备去镇上那几家相熟的酒馆和杂货铺送货。
