第91章 《曲糵》酿酒，初试锋芒 (第3/12页)
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在这个时代，酒不仅仅是一种饮品，更是一种重要的社交媒介和商品。
无论是逢年过节、红白喜事，还是日常待客、赠送人情，都离不开酒。
好的酒，甚至可以卖出比粮食高出数倍乃至数十倍的价格。
若是能掌握酿酒的技术，将自家收获的那些品质不算太好的粟米等粗粮，或者山里采摘的野果，酿造成可以入口、甚至别有风味的酒水。
这不仅能极大地提升粮食的附加值，开辟一条新的财源。
更能实实在在地“改善生活”。
至少，在辛苦劳作一天之后，能喝上一口自家酿造的、暖身解乏的浊酒。
或者在逢年过节时，能有一壶像样的酒水摆上桌面。
这对于长期生活在贫苦和压抑中的家人来说，本身就是一种莫大的慰藉和幸福感的提升。
这个想法，立刻得到了张大山的高度重视。
