第三百五十章 黑夜降临（10000字大章） (第8/44页)
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水不需要太多，不然锅上会噼啪作响。
水也不能太少，不然会黏锅。
事实上，在锅底洒水的主要目的就是为了防止黏锅。
只要达到了这个目的，接下来的事情就都简单了。
“唔...”
赵洵努力的使得自己的心情平复下来，因为他很清楚做煎饼需要完全心平气和的状态。
但凡状态有任何的波动，都有可能导致技术动作变形。所摊出来的煎饼，很可能就会出现残缺或者太厚的情况。
不管是残缺还是太厚都会直接影响到食用者的胃口。
毕竟做饭嘛，不能光图一个味道，而要讲究色香味俱全。
只有把食材的全部美味发挥出来，才是一个好的厨师。
