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别说,房子大就是好,厨房大,做点心的时候舒服。

等待面团发酵的时间里,秦淮先试炒一点肉馅试试味道。

如他所料,很一般。

为了防止肉馅过于一般,秦淮做了一个违背祖宗的决定,往里面加了点胡椒粉。

秦淮觉得为了落落高中三年的成绩,是时候在练习鸡汤面之余,花费时间练习一下火候了。

初级火候确实是有点差。

不光馅炒得不行,高汤调得也不咋地。

早些年天天做包子的时候,也没觉得做点心多需要火候呀。

等面团发好,秦淮将面团揪成小团,揉成漂亮的小圆饼,刷上糖水,撒芝麻,放入烤箱烤制。

炖锅那边此时也差不多了,秦淮看了一眼里面银耳莲子…陈皮茶的状态,开始倒红糖,盖上再炖15分钟。

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